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菜谱大全 瓦罐牛肉

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用料 牛肉 4斤 料酒 少许 冰糖 少许 生抽 少许 大椒 少许 桂皮 少许 花椒 少许 八角 少许 蒜头 6个 尖椒 5个 大葱 少许 做法

1.牛肉洗好，切块，飞水

2.把生姜，大葱，尖大椒，蒜头备好

3.水大椒

4.锅里放入香油，把所有的调料放入锅里，炸出香味，放入牛肉，加入料酒，再放入开水，大火烧开。

5.再把烧开的牛肉倒入瓦罐里，小火焖烧，1:30分钟

6.吃时把包菜，蘑菇，放入铁锅底部，再加入牛肉到放点大蒜就可以吃了。

- 小贴士 -

主要把牛肉烧的不要太烂。火候要掌握好